Den mest spennende produsenten fra Australia på vinmessen Naturligvis i mai var Ochota Barrels. På stand nr. 42 stod Taras Ochota som er en forholdvis ny vinmaker, men en lovende som sådan. Historien begynner selvfølgelig på et surfebrett som var den tidligere lidenskapen. Men dette forandret seg rundt 2008 da den første bølgen av naturvin slo til på den tidligere fangeøya. Sammen med sine kone Amber ble altså vineriet Ochota Barrels født og de eier nå vinmarker i Adalaide Hills hvor de har en del gamle vinstokker i et kupert terreng. Overføringen fra jordsmonn via druemateriale til ferdig produkt på flaske klarer disse veldig bra!

Les mer